玫瑰装点人们的生活已经有上千年的历史，随着对玫瑰的研究愈发深入，玫瑰大致被分成了几类用途，如果您正在筹划进入这个领域，那就听我说道说道：

　一　观赏型玫瑰　

首先说说，观赏型的玫瑰。

莎士比亚说，“花花世界，玫瑰最美”，玫瑰以其美好的寓意备受世人喜爱。据统计，世界上现有玫瑰3万多种，其中大多数都是观赏型的，从插在花瓶里的鲜切花，到种植在庭院中的绿化用玫瑰（包括部分月季和蔷薇品种），都属于这类用途。这类玫瑰花多具有绚烂的颜色和娇艳的花型，引人侧面观赏，传递美的感受。

从事鲜切花种植，能带来较高的经济价值，但种植管护技术、种植环境要求也高，为了获得美丽而完整的花朵，鲜切花都需要在温室大棚的人工环境中种植，光、温、气、水、肥一样不能少，还要及时的修剪和采摘才能博得好品相，赢得较高的上市销量和价格，投入成本较高、劳动强度较大。

而且每当鲜花集中上市时，对采摘、包装、储存、冷链运输、交易各个环节都有苛刻要求，一旦延迟，就可能造成花朵品质变差，这类玫瑰新品种研发也很快，新品种更加迎合现代人的审美，就如同女人时装潮流的更替。

今年突发的疫情给了国内从事玫瑰鲜切花花农一次沉重打击，网上报道，因为运输停止、订单取消，眼睁睁看着鲜花成熟后大面积烂在花地里，束手无策，一年的辛苦没有回报，非常可惜。

而作为从事庭院绿化的园林型玫瑰培育的企业，多是从种苗培育和管护用品服务方面赚取利润。盈利模式比较单一。难以成长为大规模化企业。

　二　工业用途玫瑰　

接下来再讲讲工业用途的玫瑰。

这类玫瑰种植的目以观赏为辅，主要作为食用、药用、日化产品的原材料，是一种高经济作物。管护、投入较观赏型、园林型节省成本，在自然田间就可以广泛种植，采摘后，一方面可以晾晒和烘干成干花，入药、做茶，方便运输和长时间储存；另一方面可以将采摘的鲜花直接送往加工厂，提炼出玫瑰精油、玫瑰水、玫瑰露，实现产品形态的转化；或直接送到食品加工厂做成玫瑰饼、玫瑰酱等特色美食。

相较于观赏型玫瑰，这类玫瑰用途更加广泛，能创造稳定而持续的收入。对于资源型（土地、劳动力）地区，能很好的利用玫瑰种植业带动玫瑰产品加工和康养休闲产业，形成集约融合发展模式。作为种植的农户或企业，还可以拓展业务领域，进入加工和服务业，延长价值链。

我国种植玫瑰已经有上千年历史，而作为食用和药用用途的玫瑰，也在不断推陈出新，还应当注意品种的选择，作为食用药用的玫瑰，营养成分和芳香物质含量非常重要，决定了产品品质和市场高度，要避免进入低端市场，要研究市场动态和发展趋势，立足国内，放眼全球。

云朵玫瑰源自欧洲古老的蔷薇品种，属蔷薇科、蔷薇属，最早用于古典庭院装饰。云朵玫瑰为多年生灌木，花色艳丽，香气怡人，目前已经广泛应用于日化、日用、医药、食品等领域，云朵玫瑰富含数百种有益于人体健康的物质如氨基酸、蛋白质、维生素、黄酮、芳香物质和微量元素等，具有活血化瘀、消肿止痛、美容养颜的功效，同时也是世界驰名的香料。

以云朵玫瑰为原料，开发出的玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰水是极名贵的天然香精香料、美容以及化妆品生产的重要原料，同时也是制药、茶饮、食品、烟草、酒业等不可缺少的原材料，具有很高的经济价值。

云朵玫瑰自上世纪80年代被引进入我国，在玫瑰栽培、种苗繁育、玫瑰产品开发等方面均有长足进展。目前已在四川、西藏、山西、河北、江苏等多地示范种植成功并大面积推广，苗木成活率超过85%。

玫瑰精油因其成分复杂，国内外还不能人工合成，据权威部门测算，就中国市场而言，每年所使用的玫瑰精油量仅200公斤左右，产量非常少，市场空缺很大，市场需求量（以鲜花为计）为30万吨，而全国市场供应量不足10万吨，且随着深加工产业的发展和生活水平的提高，以及对外贸易量的增加，尽管种植面积还在继续扩大，但在短期内仍然无法满足市场发展的需要，市场前景广阔。

各地应因地制宜，结合当地资源禀赋，统筹规划，不仅考虑种植业还有兼顾加工业和服务业等，实现更长久的资源溢价。

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作者：华玫科技